8 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，生菜洗净 。黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠蚝油 、咸蛋白糖 、黄瘦生抽 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1、咸蛋中间高四周低，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
咸蛋材料：粘米粉50克 、黄瘦
10、肉肠
5、清水200克
配料 ：瘦肉 、锅内烧开水 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。瘦肉切薄片 ，生菜、食盐 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
9 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
6、
3 、
2 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
4 、粉有些厚了）
7 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生姜 、葱头
调料 ：食油、马铃薯生粉15克 ，